今夜は久しぶりに晩酌してます！肴はもちろん野菜料理。 といっても、フライパンで焼いた輪切り山芋とぶつ切りネギを和風のドレッシングで和えただけのシンプルなもの。 市販のしょうゆ系ドレッシングでもOKですが、今日はニンニク醤油にゴマ油と酢、砂糖少々で作りました。適当です。柚子コショウいれても好き！欲を言えば野菜はバーベキュー網なんかで焼きたい。でもひとりじゃフライパンでいいんです(-。-) これが素材をいかしてすんごく旨い！ビールにピッタリでした。 この方法は野菜を変えたりドレッシングを変えたりで和洋中伊となんでも応用しまくらちよこです。ズッキーニやトマトを焼いてオリーブオイルとビネガーで和えると立派なイタリアン！ニンニク醤油も合いますよ！ あぁなんかワイン飲みたくなってきた‥

玄米に『よかもん発見たい』イチ押し！『十穀豊穣』を混ぜて炊いてみました。
農家の八高さんおすすめのヨーグルトを入れて炊く方法。
すごい！すっごくふっくらツヤやかに出来上がりました。
噛めばかむほど自然の甘みが出てきて、ヤミツキです(*^_^*)

□おいしい玄米『ひのひかり』□(種籾消毒１回・本田除草剤１回)(ヨーグルトを入れた「ふっくら玄米の炊き方」掲載)

□農薬・化学肥料未使用 『十穀豊穣』□

熊本は水自慢だから美味しい豆腐がたくさんあります！ これは人吉五木村の木綿豆腐を使用。 しっかりした触感と甘味で、料理に負けたりくずれたりしないんです！ 小麦粉を付けてフライパンで両面を焼き、野菜あんをかけました。 野菜は‥ れんこん、人参、しめじ、ねぎです。 和風のあっさり仕立てでヘルシーです！ カロリー約250kcal / 一人前 ※豆腐は100gくらい

ホントはもっとぐっちゃぐちゃに潰して混ぜて食べると、骨まで食べやすいんです。 世間では鳥インフルエンザがしきりに話題になっていますが、平気平気(^◇^) 鶏さんありがとう！

私、韓国のサムゲタンという薬膳鶏料理が大好きなんです。 でも、自分で材料揃えて作るとなると、そりゃあお金も時間もかかっちゃう(-_-;) そこで考えました！ 市販の輸入サムゲタンレトルト（900円くらい）を買って、ネギ、白菜、えのき、春雨をいれてスープも増やし、酒、塩、醤油で味を整えました。隠し味に醤油は漬けておいた大葉ニンニク醤油です。 すごい絶品(~▽~)♪♪♪ それにかなりの増量で、一人前が四人前に！ 朝鮮人参やなつめなどのおかげで、もう汗だくになりました！ダイエット効果大ですね！